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La Picardie comprend 3 départements : l'Aisne (02), l'Oise (60) et la Somme (80) avec 20 petites régions homogènes (non superposables avec les régions administratives).
Région au climat océanique tempéré (70 kilomètres de côte), qui devient plus continental en allant vers l'est. Deux importantes rivières traversent la région l'Aisne, l'Oise ainsi qu'un fleuve, la Somme.
La Picardie a conservé un territoire très rural dominé à 70% par les surfaces agricoles. Les boisements couvrent 17% de la région. Les 13% restant correspondent aux zones urbanisées.
Dotée de terres fertiles et d’un climat tempéré qui vient renforcer son aptitude à produire avec régularité, la Picardie est depuis longtemps une terre de cultures. S'y trouvent associées des industries agro-alimentaires mais aussi non-alimentaires, avec des usines implantées sur tout le territoire. Betterave à sucre, céréales, légumes destinés à la transformation et pommes de terre sont plusieurs de ses points d’excellence.
La Picardie occupe en effet les tous premiers rangs des régions françaises pour les haricots, les petits pois, les épinards et les salsifis mais aussi les endives pour la vente en frais. En pommes de terre, elle est deuxième pour les tubercules de consommation et première pour ceux à destination de l’industrie féculière. Elle est solidement installée à la première place pour la betterave à sucre avec plus du tiers de la production nationale.
C’est la deuxième région française pour les superficies consacrées au blé. Elle monte aussi sur le podium pour les cultures de lin textile (3ème), champagne (2ème) ou pois protéagineux (1ère).
Ces productions sont essentiellement réalisées par des exploitations agricoles professionnelles de grande taille. Une exploitation professionnelle cultive en moyenne près de 130 hectares en Picardie contre 80 pour la France métropolitaine.Parallèlement à l’accroissement des surfaces mises en valeur, le statut des exploitations agricoles se modifie. Le régime d’exploitant individuel, désormais minoritaire, ne cesse de régresser au profit de formes collectives ou sociétaires, mieux adaptées à une agriculture professionnelle.
A la tête de ces entreprises, les agriculteurs picards ont un niveau de formation élevé : les 3/4 des chefs des exploitations professionnelles ont au moins le niveau secondaire. 20% d’entre eux ont même une formation initiale agricole de niveau supérieur, la moyenne nationale étant de 12%. Alors que la Picardie est une région où le niveau de formation initiale de l'ensemble de la population est inférieur à la moyenne française.
Le salariat est également bien présent dans la région où 1/3 du travail sur les exploitations est réalisé par des salariés permanents ou saisonniers, selon les productions présentes. | |
Blé : avec 520 000 ha en 2009, perte de plus de 20 000 ha après les emblavements records de 2008.
Maïs : malgré une baisse de 7%, sa superficie reste au delà des 50 000 ha pour la deuxième année.
Orges : 135 000 ha. Avec +8 000 ha, l’orge d’hiver est la seule céréale à connaitre une hausse de sa surface. L’orge de printemps baisse de 5 000 ha.
Colza : à peine 110 000 ha soit une nouvelle diminution des surfaces, les +3 000 ha du non alimentaire ne compensant pas les -10 000 ha destinés à l’alimentaire.
Betterave : 1ère progression depuis 2002 avec +5 000 ha, et donc 130 000 ha en 2009.
Protéagineux : le pois se stabilise à moins de 20 000 ha tandis que la féverole conforte sa progression de 2008 à 28 000 ha.
Pommes de Terre : stabilisation des superficies à 42 000 ha, la baisse de la fécule de -450ha étant compensée par la hausse de la consommation (+600ha).
Contact : Florence LE DAIN
Les exploitations professionnelles picardes sont très majoritairement orientées vers les grandes cultures, au premier rang desquelles les céréales, mais l’élevage n'en est pour autant pas marginal en Picardie.
S'il est très souvent réalisé en activité secondaire dans des exploitations dont les productions dominantes sont des grandes cultures, l'élevage permet de valoriser certains sous produits ou certaines terres. Ainsi, les exploitations spécialisées en grandes cultures et herbivores détiennent plus de 60% des bovins en Picardie, alors qu’à l’échelon national, elles n’en possèdent qu’un peu plus de 20%.
La Picardie se positionne parmi les premières régions françaises pour les rendements des productions végétales et c'est également le cas pour la production laitière. La présence conjointe de productions animales et végétales représente également un atout pour répondre aux contraintes environnementales.
Dans ce domaine la Picardie a su se montrer précusurseur dans la mise en oeuvre sur les exploitations de modes de productions alternatifs tels l'agriculture raisonnée, Quali'terre, ou la production intégrée.
Pour compenser les effets des réformes de la Politique Agricole Commune et la perte de débouchés consécutive à la libéralisation progressive des marchés, l’agriculture picarde s'est orientée vers la recherche de nouveaux produits alimentaires à forte valeur ajoutée et vers des débouchés non alimentaires.
Cet aspect prend de l’ampleur à travers la recherche et les essais menés sur le terrain dans le cadre de la valorisation de la plante entière selon le principe de la bioraffinerie, dans le domaine de la chimie (lubrifiants, tensio-actifs, cosmétiques, produits intermédiaires…), de l’énergie (éthanol, biodiesel…) et des matériaux (fibres, biopolymères, matériaux de construction, emballages…).
Le secteur agricole pourra ainsi valoriser les potentialités agro-climatiques de la Picardie grâce au bon niveau de formation et de technicité de ses acteurs et à l’organisation de ses filières, en étroite liaison avec les secteurs de la recherche, de la formation et de l’industrie.
Source : Agro-sphères
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Crédits photos : Paysage de champs -CRT Picardie/Benjamin TeissèdreComdesImages, vaches et colza-CA Somme
En Picardie, près d'une exploitation agricole professionnelle sur deux possède un troupeau herbivore.
Retrouvez les chiffres de cette activité, grâce à l'observatoire de l'élevage herbivore Picardie piloté par les Chambres d'Agriculture de Picardie et l'Institut de l'élevage : Picardie
Aisne
Martine Roux-Duparque
03 23 22 51 44
Oise
Philippe Billa - 03 44 93 37 84
Somme
Daniel Quièvreux - 03 22 33 69 85
Picardie
Sandrine Lesieur - 03 22 33 69 35
Florence Le Dain - 03 22 33 69 31
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